Ελληνική Οινογνωσία

Το βιβλίο “Ελληνική Οινογνωσία” εστιάζει στην απόλαυση που προσφέρει η αρμονία του κρασιού με το φαγητό. Αναλύει την οργανοληπτική εκτίμηση της ποιότητας του κρασιού, καλύπτοντας θέματα όπως η επιλογή, η παλαίωση, το σερβίρισμα και η πλούσια ιστορία των ελληνικών κρασιών. Παράλληλα, προσφέρει μια ξενάγηση στο αμπέλι, εξερευνώντας τη διαδικασία γέννησης του κρασιού, τις ποικιλίες και τις περιοχές παραγωγής, καθώς και τους χάρτες που τις συνοδεύουν. Επιπλέον, αναδεικνύει τόσο τους παλιούς όσο και τους νέους παραγωγούς του ελληνικού κρασιού, καθιστώντας το έργο ένα πολύτιμο εργαλείο για τους λάτρεις του κρασιού.