Μαχαίρι Kai Deba Ιαπωνικό15cm Inox

Το ιαπωνικό μαχαίρι deba seki magoroku είναι ένα επαγγελματικό μαχαίρι για φιλετάρισμα ψαριών ιδανικό για επαγγελματική χρήση στην κουζίνα. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, μολυβδαίνιο και βανάδιο, συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη της ιαπωνικής κοπής με σύγχρονη απόδοση και αντοχή. Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη από ξύλο που προσφέρει άνετο κράτημα και ελαφριά αίσθηση, ενώ το παραδοσιακό σχήμα της ενισχύει τον έλεγχο και την ακρίβεια κατά την κοπή.

Η χαρακτηριστική λεπίδα τύπου Deba είναι ιδανική για ακριβή κοπή και φιλετάρισμα ψαριών. Είναι ιδανικό για να διατηρείτε τη λεπτότητα και την υφή του ψαριού χωρίς να καταστρέφετε τις ίνες του. Το μαχαίρι αυτό φέρει την υπογραφή του ιαπωνικού στυλ και κατασκευάζεται σύμφωνα με τις αυστηρές διαδικασίες που τηρούνται στην περιοχή Seki, γνωστή για την τέχνη παραγωγής ακριβείας μαχαιριών.

Οδηγίες φροντίδας:
Πλύνετε με ουδέτερο σαπούνι και μαλακό σφουγγάρι μετά από κάθε χρήση. Σκουπίστε καλά και αποθηκεύστε το σε στεγνό μέρος. Όταν η λεπίδα χάσει την οξύτητά της, προτείνεται τρόχισμα για μέγιστη απόδοση.