So good.. recipes #3

Το «So Good Recipes» επιστρέφει με τον τρίτο του τόμο, προσφέροντας πάνω από 1.800 συνταγές από τα τεύχη 17 έως 24 του περιοδικού so good.. Ο τόμος δεν ξεχωρίζει μόνο για την ποσότητα, αλλά και για την προσεκτική ανάλυση όλων των στοιχείων που σχετίζονται με γλυκές παρασκευές, όπως φρέσκα γλυκά, ψητές ζύμες, σοκολάτα, επιδόρπια σε πιάτο και παγωτά.

Καλύπτοντας έως και 12 διαφορετικές οικογένειες υφών, όπως κρέμες, ζύμες, τζελ, και άλλες, το SG Recipes προσφέρει ποικιλία και λεπτομέρεια χωρίς να παραλείπει τίποτα. Οι 120 σεφ που συμβάλλουν στις συνταγές είναι κορυφαίοι επαγγελματίες με εκτενή τεχνική εμπειρία και δέσμευση για την αριστεία.

Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για κέικ, ψημένες ζύμες, σαμπλέ, κραμπλ, μους, κρέμες, γκανάς, πραλίνες, παγωτά, ζελέ, σάλτσες, σιρόπια, μαρμελάδες, καραμέλες, ποτά και άλλες δημιουργίες. Είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για τους επαγγελματίες της ζαχαροπλαστικής.