Ελιά και Ρύζι

Το βιβλίο “Ελιά και Ρύζι” εξερευνά τις γαστρονομικές και πολιτιστικές ομοιότητες μεταξύ της ελληνικής και της κινέζικης κουζίνας, με αφορμή την Ολυμπιάδα του Πεκίνου. Ο συγγραφέας αναδεικνύει πώς οι δύο πολιτισμοί μοιράζονται κοινές αντιλήψεις στη διατροφή, καθώς και παρόμοιες συνταγές και υλικά. Στόχος του είναι να φωτίσει αυτές τις ταυτίσεις, χωρίς να επιδιώκει τη δημιουργία νέων συνταγών, αλλά εστιάζοντας στη σημασία και την ομορφιά της γαστρονομικής κληρονομιάς και των κοινών στοιχείων που τους ενώνουν.

Συγγραφείς: Αλέξανδρος Γιώτης, Νίκος Φωτιάδης, Guo-Yi Michael