Για ζαχαροπλάστες

Το βιβλίο “για ζαχαροπλάστες” αποτελεί ένα καινοτόμο βιβλίο ζαχαροπλαστικής που αποκωδικοποιεί τα μυστικά της υψηλής ζαχαροπλαστικής καθιστώντας την προσιτή σε ερασιτέχνες, σπουδαστές κι επαγγελματίες. Ένα βιβλίο που φιλοδοξεί να αποδείξει ότι η ζαχαροπλαστική είναι για όλους! Αποτελείται από δύο μέρη, στο πρώτο παρουσιάζονται οι βασικές πρώτες ύλες, ο επαγγελματικός εξοπλισμός και οι κυριότερες τεχνικές ζαχαροπλαστικής και στο δεύτερο προτείνονται κλασικές και πρωτότυπες συνταγές με επιδόρπια υψηλής αισθητικής.

Οι συγγραφείς του, δύο έμπειροι, σύγχρονοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, μάς αποδεικνύουν ότι η ζαχαροπλαστική δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η ζαχαροπλαστική είναι απλή, είναι δημιουργία, είναι έμπνευση.