So good.. #31

Το τελευταίο τεύχος του περιοδικού so good.. είναι γεμάτο ενθουσιασμό και γαστρονομικές εκπλήξεις. Περιλαμβάνει μια απολαυστική συνέντευξη με τον Dominique Ansel, γιορτάζοντας τη δέκατη επέτειο του Cronut του, καθώς και εμβληματικές δημιουργίες του. Οι αναγνώστες θα απολαύσουν τα designer επιδόρπια του Dimitri Fayard και θα μαγευτούν από τα επιδόρπια της Pía Salazar από τον Ισημερινό.

Θα εξερευνήσουν τις δυνατότητες της βανίλιας με τον Tristan Rousselot, θα εκτιμήσουν τη δουλειά του Joost Arijs στη Γάνδη, και θα ακούσουν απόψεις του Sebastien Canonne. Οι δημιουργίες του Sean Hu στο ξενοδοχείο Langham στην Κίνα θα τους εντυπωσιάσουν, ενώ το πάθος του Sho Kimura θα τους παρασύρει.

Η ιστορία του Dej Kewkacha στην Ταϊλάνδη θα τους εκπλήξει, όπως και η νέα προσέγγιση στη σκόνη κακάο από την Talia Profet. Θα ανακαλύψουν τα ατομικά επιδόρπια του Kyohei Mikami, που κοστίζουν περισσότερο από το μέσο όρο στο Τόκιο, και θα γοητευτούν από τις ιστορίες του Έλληνα σεφ Νικόλα Νικολακόπουλου. Τέλος, θα ακολουθήσουν τον Luciano García σε μια περιήγηση στον νέο του χώρο στα προάστια του Μπουένος Άιρες.

Στο τεύχος συμμετέχουν 21 σεφ, περισσότεροι από τους μισούς εκ των οποίων εμφανίζονται για πρώτη φορά. Το περιοδικό υπόσχεται ότι οι αναγνώστες δεν θα βαρεθούν, παρά τις διαφορετικές προτιμήσεις.